内蒙古月饼如何“吃”？

好在半空腹状态下吃，因为有的人很爱吃月饼，甚至将月饼当早餐，或是在错过正餐时当充饥的点心吃。但吃完会觉得肠胃不清爽。这是因为吃月饼的“时机”选错了。别小瞧一个月饼，据测算，一个4至5两的广式双黄莲蓉月饼，所含热量相当于两三碗米饭，吃多了胃肠当然有意见。另外，月饼多数都较甜腻，空腹吃时更易刺激并增加胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人容易导致胃痉挛。因此，建议好在半空腹状态下吃月饼，如可以当成下午茶的点心，切成小块细嚼慢咽，这样才有助于消化。

月饼配茶更健康哦

有些人喜欢边吃月饼边喝冷冻的可乐或其他汽水、果汁。月饼甘甜油腻，遇热易“化”，遇冷则“凝”，影响消化，因此品尝月饼不宜配食冷饮，不然过后轻则可能出现厌食、腹胀，重则可导致恶心、腹痛腹泻等胃肠道疾病或诱发心脑血管疾病。建议在吃月饼时，喝上一杯绿茶或者山楂茶等消滞茶，既有助于消化，也可助解油腻。

“无糖月饼”也不宜多吃

尽管“无糖月饼”馅料里没有蔗糖，但做饼皮的面粉会转化为葡萄糖，导致血糖升高。而且有些月饼中的果仁、花生、淀粉等也会转化为葡萄糖，因此不宜多吃。中秋节是举家团圆的日子，建议大家吃月饼的时候还是要多分享，每次多吃四分之一。

广式月饼皮薄馅多，口感细腻，比较常见的有莲蓉月饼、豆沙月饼、蛋黄月饼、五仁月饼等。值得注意的是广式月饼的饼皮中糖的含量比较高。鉴于其高油、高糖、高热量的特性，糖尿病和高脂症患者还需尽量节制食用。

苏式月饼皮层酥松，色泽美观，口感酥松，颇受江南人喜欢。苏式月饼需要起酥油制作酥皮，有心血管疾病的病人要减少食用。

冰皮月饼，不同于传统意义上的月饼。饼皮主要由糯米制成，外观如冰一样亮滑，不易老化，冰箱冷藏过后依然柔软，而且增加了冰爽之感。冰皮月饼不仅外形时尚，更重要的是低油低糖，是一种相对健康的月饼。但由于冰皮月饼需要冰冻口感才好，吃多了易伤脾胃，引发消化不良、胃胀等胃肠道问题，胃肠道疾病患者食用要减量。

怪味月饼表皮主要以广式和苏式两种为主，对内馅进行了“自由组合”，例如酸菜牛蛙月饼、麻辣小龙虾月饼、奶酥松露鹅肝月饼、巧克力香辣牛肉等。市民挑选这类月饼时，一定要看清标签，选择正规的。