丰镇现货月饼哪家好

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月饼的越多，对于传统来说，大多至少在外观和包装上是值得信任的，但是对于一些价位较低、靠“假高大上”包装以次充好或者不怎么有名的月饼，那就要多注意了，因为这些月饼大多是共用一种统一的月饼盒，去分装批发来的月饼，这类月饼经常会有月饼不齐，或者是包装及月饼文字不匹配的情况，这类月饼就不要送人了，不然买了也是得罪人，后果是非常严重的。

柠檬月饼回油快。在月饼中添加了柠檬汁的柠檬口味月饼回油过程会明显加快，这种月饼十分适合鲜食，一般在刚烤完就可以吃，就比较软，若是再放上一个晚上，那么回油就全部完成，为美味。这是因为柠檬中含有大量的挥发性油成分，会加快月饼馅中水分的蒸发，使得月饼快速回油。造成月饼不回油的原因有很多：糖浆转化度不够；煮糖浆时炉火过猛；糖浆返砂；柠檬酸过多；馅料掺粉多；馅料太少油；糖浆、油和枧水比例不当；面粉筋度太高等。

那么，怎么快速回油呢？和转化糖浆的质量有关。衡量转化糖浆质量的标准是转达化率和浓度。高品质的糖浆，月饼烤熟二天就回软了，这也就是为什么我们看到某的转化糖浆的价格是一般转化糖浆价格两倍的原因。影响转化度的因素主要有煮糖浆时的加水量、加酸量及种类、煮制时间等。浓度是指含糖量，常用的转化糖浆浓度在75%左右即可，因含糖量越高，回油越好，故某些厂家把浓度提高到了85%以上。

月饼成分复杂，很油腻，如果吃月饼同时配着凉水一起喝的话，很容易拉肚子，建议吃完月饼好还是喝热水或茶为宜解油腻为宜。酸奶雪月饼的做法，把纯黑巧克力放在碗里隔水融化。（注意不要盖盖子，防止水汽进入碗里。如果有黄油加一大勺巧克力会华润可口，成品也会更亮，没有也可以不加。）酸奶一杯，可以先把酸奶放入保鲜盒里冷冻50分，取出搅拌再冷冻10分成冰沙。（也可以不冷冻，还可以切一些果肉放入）果冻盒子抹黄油或色拉油，四周也要抹匀啊。放入冰箱冷冻十分钟取出，把融化的巧克力用勺子舀出一勺倒入盒子里，做几个就舀几勺。然后用手转动盒子，使四壁挂匀。放入冰箱里冻十分钟。取出再反复一次，让四壁挂的厚一些，把酸奶或者酸奶冰沙填入盒子里，放入冰箱冻30分钟，取出盒子，用剩余的巧克力封顶。注意结合部的链接一定不哟有空隙。放入冰箱里继续冻十分钟，取出半分钟就可以扣除。月饼配什么饮品好，月饼＋清茶，茶与月饼在中秋的搭配可以说是“完美混搭”。在吃月饼时，再泡上一杯浓浓的香茶，既能帮助消化，又有一定的减肥功效，可谓是“完美组合”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。

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甜腻的月饼是减肥人士的大忌哦!但是，长胖与否主要看总能量摄入，如果你吃了月饼，不妨少吃点其他食物，并适当多运动，中秋佳节吃点月饼也不用太担心。怎么吃月饼不会胖，好配新鲜蔬菜一起吃，月饼含糖量、含油量较高，所以，每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g，可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样每天的热量就比较容易控制。

中秋送礼好的当然要数月饼礼盒了，那么你知道中秋月饼什么时候送比较好送几盒合适么？中秋送月饼的寓意是什么你额？有什么注意事项吗？中秋月饼合适稍微提前一点送，因为提前送的好处非常显而易见可以提前的食用。在中秋节吃月饼不可多吃，三高食品的月饼并不是健康食物。因此提前送，可以让家人提前食用，不必要在中秋节那天吃多，造成身体上的不利。

每天不宜吃超过一个月饼，在食用数量上，专家表示，每天不宜吃超过一个月饼，因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。一人每天的糖分摄取量不宜超过10茶匙，总脂肪不宜超过13茶匙，而一个月饼的糖分和总脂肪含量就分别高达14茶匙和6茶匙。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃，因为外皮含有淀粉，本身就是多糖。

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把月饼融入早餐中，站在营养的角度讲，月饼是高能量的食品，有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足，不妨把月饼放在早餐吃，除了吃一个月饼，还可以喝一盒牛奶或豆浆，再加点蔬菜和水果，就成为一顿不错的早餐，但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。中秋如何选购好吃的月饼，选款式：总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量：苏式》广式》冰皮。糖含量：广式》冰皮》苏式。