乌兰察布迷你月饼批发价

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月饼初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。两广地区老一辈常常讲究给老人不能送钟，给夫妻或情人不能送梨，因为“送钟”与“送终”，“梨”与“离”谐音，是不吉利的。虽然凤梨和梨是有区别的，但是在广西南部一些城区，老年人是不吃凤梨口味月饼的，为了避免撞上，建议考虑好对象酌情选择口味。

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。每年的月饼五花八门，各色冰皮、个性月饼受到不少市民的欢迎，而这类月饼又以白、黑的外皮居多。如果送闺蜜、送友仔，这类月饼是ok的，但是如果拿来送老人家或长辈，就是非常不尊敬，因为黑白两色在中国传统观念中是不吉利、贫穷以及哀丧的象征，老一辈的民俗观念很重，为了避免误会，一定不要送此类颜色的月饼。

月饼皮的配方和制作工艺对其是否回油起着重要作用。如果配方把面粉当作100用，油就不可能加入35%，因为25%-30%已达到顶点。如果只考虑糖浆、油和枧水三者的配比，面粉用量再根据软硬来调节，这样面皮中的面粉帽不会稳定。国内很厂家都不按标准配方的形式来设计配方，这是不科学的。如果月饼不回油，极有可能是用料配方的问题，应按面粉为100，糖浆75%、油25%的配比来调制饼皮，如果按这一想法生产月饼，饼皮仍不回油，那就是转化糖浆质量太差。

“月饼＋红酒”是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。古人举杯邀明月，今低头思故乡。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。吃月饼配哪种葡萄酒好？比较适合配甜白葡萄酒。如波尔多苏玳的贵腐甜白、加拿大冰酒、匈牙利的托卡伊葡萄酒等，这些葡萄酒一般都会呈现出华丽的金黄色，味道如蜂蜜甜美并有着坚果和水果的芳香，搭配甜滑的莲蓉月饼可以说是天作之合。一般来说甜度没有莲蓉月饼高，而且比较冰凉。适合配半甜型的汽泡酒，如意大利、澳洲用莫斯卡托（Moscato）葡萄酿的甜型汽泡酒，德国雷司令葡萄酿的半甜型白葡萄酒，这些葡萄酒都有着酸酸甜甜的味道，香气芬芳并带有明显的麝香、花香、蜂蜜的香气，经过冰镇后，清爽好喝又怡神，与这类月饼搭配起来甚至有点小清新的感觉。特别适合家庭聚会，是老人、女性都容易接受的酒。在适合月饼的搭配中，水果就是不错的搭配。不过，在选择水果的时候，专家也建议，好不要挑选苹果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。另外，榴莲含较高的蛋白和热量，也不适合。

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一般的月饼送一盒就可以了，因为你不要记着是单的，它本身里面的月饼数是双数，所以也就不存在单和双的问题，送一盒也是可以的。中秋节送月饼寓意“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。

有的月饼则并非适合所有年龄段的人，如蛋黄月饼。蛋黄中富含维生素A、维生素E，其中维生素E对皮肤有抗氧化的功能，但蛋黄中的胆固醇比较高，中老年朋友就不宜食用。此外，即使是水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮含有淀粉，就可能转化为葡萄糖，导致血糖升高，对特殊病人也是有危险的。喜欢吃月饼的人尽量选择低糖低脂的月饼，普通的高热量的月饼尽量少吃，不要经月饼作为正餐食用，月饼只能当做小零食食用，而且一次只能吃一点，想减肥的美女们要控制住自己的嘴。

中秋送礼好的当然要数月饼礼盒了，那么你知道中秋月饼什么时候送比较好送几盒合适么？中秋送月饼的寓意是什么你额？有什么注意事项吗？中秋月饼合适稍微提前一点送，因为提前送的好处非常显而易见可以提前的食用。在中秋节吃月饼不可多吃，三高食品的月饼并不是健康食物。因此提前送，可以让家人提前食用，不必要在中秋节那天吃多，造成身体上的不利。

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糖浆的质量关键在其转化度和浓度。转化度是指蔗糖转化葡萄糖和果糖的程度，转化度越高，饼皮回油越好。影响转化度的因素主要有煮糖浆时的加水量、加酸量及种类、煮制时间等。浓度是指含糖量，常用的转化糖浆浓度在75%左右即可，因含糖量越高，回油越好，故某些厂家把浓度提高到了85%以上。月饼皮的配方和制作工艺对其是否回油起着重要作用。