赤峰现货月饼公司

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有肠胃问题、患有胆结石的病人不宜吃月饼；过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼好随买随吃；月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言。对于年轻女性而言，每个种类的月饼都比较适合，如五仁、枣泥等，不仅对女性的身体有好处，还利于美容。

挑选月饼技巧介绍，先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。

人可以忍受贫穷，但不能忍受不公平，送月饼也是一样，有时候我们会给周围玩得好的朋友送月饼，但来源月饼多是转送，难免有大小高低之分，在同一个朋友圈内，又是经常走动的朋友中，好送、价格差不多的月饼，如果实在选不出，宁愿出去购买相同级别的月饼补上，也不要贪图省心，不然有可能引起朋友间不必要的猜疑和误会。

月饼成分复杂，很油腻，如果吃月饼同时配着凉水一起喝的话，很容易拉肚子，建议吃完月饼好还是喝热水或茶为宜解油腻为宜。酸奶雪月饼的做法，把纯黑巧克力放在碗里隔水融化。（注意不要盖盖子，防止水汽进入碗里。如果有黄油加一大勺巧克力会华润可口，成品也会更亮，没有也可以不加。）酸奶一杯，可以先把酸奶放入保鲜盒里冷冻50分，取出搅拌再冷冻10分成冰沙。（也可以不冷冻，还可以切一些果肉放入）果冻盒子抹黄油或色拉油，四周也要抹匀啊。放入冰箱冷冻十分钟取出，把融化的巧克力用勺子舀出一勺倒入盒子里，做几个就舀几勺。然后用手转动盒子，使四壁挂匀。放入冰箱里冻十分钟。取出再反复一次，让四壁挂的厚一些，把酸奶或者酸奶冰沙填入盒子里，放入冰箱冻30分钟，取出盒子，用剩余的巧克力封顶。注意结合部的链接一定不哟有空隙。放入冰箱里继续冻十分钟，取出半分钟就可以扣除。月饼配什么饮品好，月饼＋清茶，茶与月饼在中秋的搭配可以说是“完美混搭”。在吃月饼时，再泡上一杯浓浓的香茶，既能帮助消化，又有一定的减肥功效，可谓是“完美组合”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。

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饼皮的配料是否合理。通常月饼皮的含水量油量和糖浆用量要协调，糖浆太多，油太少，饼皮光泽不佳；糖浆太少，油太多，饼皮回软慢。与月饼馅的软硬程度及其含油量有关。广式月饼的特点就是皮薄馅厚，馅是帮助回软的主要因素。如果馅料的含水量油量很少，或者有皮很厚，馅很少，这种月饼回软也慢。当然，回油的速度还有温度有关，室温越高分子运动的越快，回油的速度也就快了。

特别提醒，以下几种月饼不要买:无证照商家的月饼;没有合格证的月饼;表里不一的月饼;包装高质量劣质的月饼;价格虚高大幅打折的月饼;模仿名误导消费的月饼;过度宣传的月饼，如补铁月饼、防治高血压月饼等。业内人士透露，目前网上销售的月饼票以8、9折为主，而临近中秋，折扣还会低。一些月饼标注的重量和实际的重量并不相符，所以在买月饼时还要重新核实一下重量。

月饼为什么要回油，饼皮经过烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但馅的水分含量还是比较高，通常在20%左右；这样月饼在放置的过程中，馅中的水分就会向皮中迁移，干燥的饼皮在吸了足够多的水分后，由于水油互不相溶，原来的乳化体系就会被破坏，油自然就会向外渗透，给人的感觉就是饼比较柔软、油润、光泽、通透，即“回油”。

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月饼是高油脂、高糖分不易消化的食物，吃多了容易引起肠胃不适，出现恶心、腹胀的现象，所以，早餐忌只吃月饼。早上吃月饼可能会长胖，人体在早上的时候对营养的需求是很大的，月饼可能含量多的就是油脂，吃得越多，摄取到的油脂也就会越多，而且还不容易被消化，所以是很可能会长胖的。但是，如果早上只吃一点的话就不会有太大的影响，这时就要注意午餐和晚餐要尽量清淡，还应该吃些水果来解腻。