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巴盟特产糕点哪家便宜?欢迎咨询

点击:150 发布时间:2021-04-19

巴盟特产糕点哪家便宜?

薯条手卷原料:薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根;调味料:沙拉酱2匙、白芝麻1大匙;做法:将生菜洗净沥干。薯条用烤箱烤12-15分钟,至外表略呈金黄色即可,放凉备用;海苔片对角剪开成三角形。取1张三角形海苔片铺平,先将生菜叶平铺于中间,再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边,要注意必须将中间材料卷紧,海苔边塞入尾端后,再把另一片的海苔从右卷至左,然后放入盘中,全部做好即可食用。手卷内的材料及份量可以自行调整,找出自己较喜欢的手卷口味。



酸奶蜂蜜冰淇淋原料:达能原味酸奶一瓶,家庭装冰淇淋两盒(香草口味,巧克力口味各一盒),蜂蜜,猕猴桃,草莓;做法:将猕猴桃清洗干净,剥去外皮,切成小块。将草莓清洗干净,去除蒂,每只草莓一切四。取一干净的玻璃杯,倒入达能原味酸奶,加入四勺蜂蜜,用筷子搅拌均匀,然后放置一个小时左右的时间,期间应再多次搅拌。



奥地利甜点-沙架蛋糕的由来:沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。奥地利甜点-史多伦蛋糕的由来:数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。日本甜点-Castella蛋糕的由来:十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。

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芝士蛋糕热做法:芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约30到60分钟。逐次加入巧克力粉和咖啡酒,慕司,记着,一定要是逐次,这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕之后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。把芝士糊倒进蛋糕模,以消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温。等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时。之后取出装饰。



水果塔原料:消化饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、蓝莓粒(酱)少许、牛奶320克、细砂糖65克、蛋2个、玉米粉20克、低筋面粉15克、奶油10克;做法:水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用。将材料6拌匀备用,牛奶煮至90度即可冲入材料6中拌匀。移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状,离火再加入奶油拌至完全冷却,即为布丁馅。将布丁馅装入挤花袋中,分别挤适量于每片消化饼上,再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可。



芋茸西米露材料:芋头1个西米100克冰糖100克椰奶100毫升清水200毫升作法:芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟,然后取1/3熟芋头丁留起来备用,剩下的2/3放入搅拌机进一步加工成芋茸;锅内烧一锅沸水,沸腾时倒入西米,煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟,西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底);把煮好的西米倒水冷水中过冷河后捞出;

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广式核桃酥做法:把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖浆、鲜蛋擦匀使溶解。加入油料、核桃仁混和,然后投入面粉拌匀。不要搓揉以免起筋渗油。2.分成200块,搓成扁圆形,放进饼盘。在每个饼坯中央压出一小圆凹,刷上蛋浆,粘上榄仁,再刷蛋浆。控制炉温约150℃,烘烤至金黄色,饼面呈裂纹状。成型:把饼坯放入碟形模内,把蛋浆舀入。烘烤:送入炉内烘焙约13分钟即熟。花色品种:将酥皮制成不同形状,如浅盘形、斗形、碗形、浅筒形等,然后盛入不同馅料烘焙成各种方便食品。酥皮中还可添加奶油、人造白脱作油酥料。

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