月饼的各种来历

1、 中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍耐元朝控制阶级的严酷控制，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力气准备起义。但朝庭官兵搜寻的十分紧密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，指令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里边，再派人分头传送到各地起义师中，通知他们在八月十五日晚上起义呼应。到了起义的那天，各路义师一齐呼应，起义师如星火燎原。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋快乐得急速传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制造越发精密，种类更多，大者如圆盘，成为奉送的佳品。今后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

2、早在殷、周时期，江、浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制造增添了辅料，这时便呈现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

3、唐代，民间已有从事出产的饼师，京城长安也开端呈现糕饼铺。据说有一年，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”姓名不好听，杨贵妃仰视皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的称号便在民间逐渐流传开。