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一年又一年，一转眼就到八月十五了每家每户，不论南方和南方，都要开始吃月饼了平常我自身买着吃，可是假如在平时有时间的情况，自己在家做，当个餐后甜点吃也很不错哦！
必需普通面粉，也就是麦子中筋粉280克。白糖60克，食用油100克，纯蜂蜜45克，苏打3克，清水35克。
下边我不废话，直接告诉你怎样做！
1把上述全部食物，除面粉，混和匀称，用劲搅拌，成这种流动的状态就可以了有些人说，沒有花生油，可以用猪油不，也可以，只不过是花生油更香，猪油更酥。随后纯蜂蜜有就加，口味会更好哦！
2280克小麦面粉，分两次筛入。
3一次筛入小麦面粉，拌和成这种的状态。随后，把剩余的面粉，所有再二次筛粉，拌入面粉里。
4全部面粉，拌和成这种的状态就可以。过后，盖上保鲜袋，松散34个钟头，醒面时间长，包的情况下，便会不易破皮哦！
5提前准备自身喜欢吃的包馅，提前准备的栗子馅的用的月饼模具是50克的因此，栗子球是一个重30克。随后盖上保鲜袋，放入冷藏室40分钟。那样易于报团，不散掉。
6中秋月饼皮松散好后，取下20克，两手摁成饺皮尺寸，放入栗子球，用手掌收严就可以。
7中秋月饼收口完成后，也要双手再搓一搓，滚圆，滚光滑。过后放进月饼模具里，压进去中秋月饼胚，就可以了
8这儿用的电饼铛，挑选小火。无需刷油，直接放入中秋月饼就可以了盖上外盖焖七分钟。
9焖上七分钟后，再打开表盖，用软毛刷，刷一层蛋黄液，注意是鸡蛋黄，并不是整粒鸡蛋哦！所有刷上鸡蛋液后，再盖上外盖，焖五六分钟。
10这儿依然是小火，期内留意查看，底端金黄色的情况下，进行翻面。翻面时，有些发烫，大伙儿要确保平安哦，女汉纸，因此直接赤手上阵了翻面后，再次盖上外盖，焖，直至另一面也金黄。
11另一面也金黄色的情况下，以便节约时间，就可以转成低火，把中秋月饼立起来，那样四面都煎金黄色。这个时候，无需盖外盖了
12像那样，中秋月饼边沿都煎黄，就可以起锅了
13薄皮大馅的中秋月饼，自己亲手做的美味无比！喜爱的就赶快试试吧，不必转化糖浆，不必食用碱，非常简单。