中秋节吃月饼,品的是团圆,吃的是美满,已成为中华民族的传统习俗。月饼作为美食,初是用来祭奉月神的,后来人们才逐渐把中秋与月饼联系起来。过节吃月饼,已经远远超出了一种食品本身的意义,那么,月饼到底怎么吃才健康呢? 吃月饼有什么讲究,你又知多少呢?
冰皮月饼:主要成分是糯米,糯米味甘,性平,入脾、胃经,有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻利的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、烦热口干、呕逆腹泻之人。但是,冰皮月饼常需冷藏,故建议脾胃虚寒之人放置至常温后食用。
法式月饼:法式月饼多用乳酪,乳酪味甘、酸,性平,入肺、大肠经,有益肺润肠、养阴止渴的作用。乳酪属肥甘厚味,故消化不良、湿盛泻利者不宜食用。
冰皮月饼:主要成分是糯米,糯米味甘,性平,入脾、胃经,有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻利的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、烦热口干、呕逆腹泻之人。但是,冰皮月饼常需冷藏,故建议脾胃虚寒之人放置至常温后食用。
法式月饼:法式月饼多用乳酪,乳酪味甘、酸,性平,入肺、大肠经,有益肺润肠、养阴止渴的作用。乳酪属肥甘厚味,故消化不良、湿盛泻利者不宜食用。
以下人群要少吃月饼
1. 老人儿童不适宜过量食用月饼老人消化吸收能力差,儿童消化系统发育尚不健全,过量食用高糖、高脂肪月饼会导致胃肠负担加重,引起消化不良、腹泻等胃肠疾病。因此,中秋节期间定要适量食用月饼。
2. 这几类病人不宜多吃月饼例如,胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者不宜多吃月饼,重则可能诱发疾病。高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。十二指肠炎或胃炎或消化道溃疡的患者食用月饼会对疾病愈合不利。肾炎病人食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,并易出现水肿。糖尿病患者不建议食用。因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。