丰镇月饼的由来及演变

在古代，人们在中秋拜月神的时分，把月饼当作供品，不过那时的月饼叫小饼、宫饼、团圆饼，便是不叫月饼。

　　到了汉朝，皇帝派了一个叫张骞的使节出使西域，他带回了芝麻和胡桃，所以就有了用胡桃仁做馅的圆形饼，叫做“胡饼”。

　　唐朝的时分，据说，有一年中秋的夜晚，当月亮升起的时分，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐太宗突然说:“这胡饼的名字怎麽这麽难听呀?”在一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望了望天上的明月，随口回答：说“那就把它叫作月饼吧！”

　　从此，“月饼”的名称便在民间逐步流传开来。

在北宋的时分，月饼开始在宫殿内流行，后来也流传到民间，其时俗称“小饼”和“月团”。后来由于大众的心声演变成圆形，寓意团圆夸姣，反映了人们对家人聚会的夸姣愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。祁启萼曾写道：中秋节物未为低，火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题。