丰镇中秋月圆说月饼

丰镇月到中秋格外明]，每当金风送爽、桂花飘香的中秋佳节，夜幕下的月亮就显得比其他时候愈加明亮，人们都喜欢在这举家聚会，一块吃着月饼，谈古论今，观天赏月。据史书记载，月饼起源于宋代，开展于明代，盛行于清代。如《西湖旅游志余》说: [八月十五谓之中秋，民间以月饼相赠，取团圆之意。直到今天，我国仍保留着这个传统习俗，每到中秋月圆时节，拎着月饼探亲访友，图个吉利。

月饼的品种与产品特点

我国月饼品种繁多。从产地而言，负盛名的要数京式、广式、苏式三大类，从月饼质量而言，有、中档、低档之别，以满足各类人群的需求;从口味而言，则有咸、甜、荤、素之分

般而言，京式月饼多用糖浆皮制成，皮较厚，外形扁平，馅料以桃仁、甜杏仁、瓜子仁、花生仁和玫瑰花、桂花糖等为主;苏式月饼以饼皮酥松、油重不腻而，馅料常用的有十多种，老少皆宜者主要有椰蓉、豆沙、可可、芝麻、奶油等;广式月饼更以皮薄馅靓、味道鲜美、品种多样而名扬中外，馅皮选用糖浆