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关于中秋节月饼的小知识

点击:318 发布时间:2023-08-11

月饼这个食物我们并不陌生,每年中秋节家家户户餐桌上不可或缺的就是它,中秋节霁月后,全家人都围坐一同分吃月饼(祭月供品),由于月圆饼也圆,又是合家粪池,所以逐渐构成了月饼代表几人团圆的寓意。

“月饼”一词,在现存文献中,早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中,宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”,从中可知宋时的月饼有酥油和糖作为馅料,元、明两代吃月饼,赠送月饼风俗日盛,经清代到现代,开展出了各式各类的月饼,构成广式、苏式、京式、鲁式等各具特色的种类,越来越多的人也爱上了这种传统的糕点,毕竟它与自己习惯的口味相融合。

中国人在吃食上一向考究色香味俱全,所以现在人们研发的月饼不仅好吃,而且还分外的好看,济南益利思食物厂是很多月饼生产厂家的其中之一,在月饼生产上已经拥有四十五年的经验,百年传承的月饼制作工艺,是师傅们的匠心制作,选料上成,工序严格,质量有确保,且每一个月饼都是独立包装,便于保存,方便卫生



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