想吃红糖焙子不用买了，自己在家做，

1、450克面粉：一般中筋面粉，便是咱们所说的白面，蒸馒头烙饼用的面，我用的是山东聊城产的一个面粉，粮油店卖135元一袋50斤；

2、1个鸡蛋：加鸡蛋起到引子的效果，一般烤的面食都要加鸡蛋，烤出来色彩也好看；

3、3克白糖：为了促进酵母发酵，便是酵母，可以不放；

4、4克干酵母：我用的是一般干酵母，并不是耐高温的，酵母是一种菌，它是会动的，只是动作太小，咱们肉眼看不到，酵母需求密封，否则遇见空气会失效，它的效果要用来发面，使面产生一些大的丝窝；

5、丰镇月饼厂家，4克无铝泡打粉：泡打粉是一种蓬松剂，要效果是使面粉快速发酵，所以也叫发泡粉，发酵粉，发酵剂，要用于制作蛋糕，发糕，馒头包子，饼子，糕点，所用的资料是苏打粉添加酸性资料并以玉米淀粉为填充物，所以抓起来手感很润滑，和工业资料没有关系，大家放心吃。

6、230克温水：水温在40度左右，太高了简单把酵母烫死，低了发面速度会慢。

7、15-20克植物油：我用的是胡麻油，它的特点是色彩重，滋味浓，十分适合做烤制和烙制的面食，炒熟后拌凉菜，拌馅料也十分不错，传闻还有保健功用。