月饼，是怎么来的？是如何变迁的？大多数中国人不知道

月饼，是怎样来的？是怎么变迁的？想弄明白这个问题，要得了解中秋节的由来！中秋节，又称月夕，八月节，仲秋节，八月会，拜月节，团圆节……是流行于我国汉族民间的一种传统文化节日。时间是每年农历的八月十五。

据记载，中秋节开端于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时期，它与新年，清明，端午，并称为中国四大传统节日。自古中秋节这天就有许多习俗，祭月，赏月，拜月，吃月饼，赏桂花，饮桂花酒等等。

关于中秋节有三种说法，一种是起源于古代帝王的祭祀活动。早在春秋时期，各帝王就开端祭月，拜月了，后来贵族，官吏，学者，文人相继效仿，逐步流传于民间！

二种说法是，起源于农业生产有关，因为秋天是收成的季节，八月正值农作物丰收，为了表达高兴的心境，所以就将“中秋”定为节日。

三种说法，丰镇月饼厂家中秋节与嫦娥奔月有关，在其时后羿射掉九个太阳之后，上天恩赐给他一种能够成仙的药。后羿舍不得与嫦娥分开，便把药交给嫦娥保管。谁知，在八月十五这天，嫦娥吃了仙药，然后便奔月去了。后来，后羿因为怀念嫦娥，所以在每年八月十五这天，便会在曾经住过的园子里摆上嫦娥喜欢吃的食物，盼望她能回来。年年如此，代代如此，随之便演变成了节日。因为这天正值中秋，所以就叫中秋节。

以上三个故事，大家或多或少都听说过，有些在民间广为流传。但关于中秋节为什么吃月饼，相信大多数中国人都不知道！

月饼象征着团圆，是中秋佳节必备的美食之一，在中秋节这天的晚上，一家人吃水果，吃月饼，祈求家人生活美满，美好！在早时月饼又称胡饼，宫饼，小饼，乐团，团圆饼等等。听说早在殷周时期，江浙以外就有纪念闻太师的“太师饼”，这便是月饼的“鼻祖”。汉代张骞出使西域，引进了芝麻，胡桃，这便为月饼增添了辅料，在其时以胡桃仁为馅的圆形饼，叫做“胡饼