错亿！吃了这么多年月饼，居然不知道中国有十大“饼系”！

广式月饼是目前在祖国大江南北撒播广的一种月饼，以皮薄、馅足、松软、甜美的优势，赢得大众的喜爱。

种类代表：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、生果月饼、叉烧月饼等。

盛行地域：广东、香港、江西、浙江、上海。

前史来源：广式月饼来源于1889年。其时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”。宣统二年，翰林学士陈太吉品味该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅观，主张改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。

丰镇月饼潮式月饼：潮式月饼是广东省潮汕区域汉族糕类名点，属酥皮类饼食，是我国四大月饼流派之一。潮式月饼与其他月饼相比，从外形上很好区分，是圆形的，而且有的潮式月饼是无馅的。

种类代表：绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋饼等。

盛行流域：潮汕区域。

前史来源：潮式月饼又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油。朥饼终年应市，以中秋节上市为合时。

苏式月饼：苏式月饼是苏式糕点，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。值得注意的是，苏式月饼制造技艺已列入“非物质文化遗产保护名录”了。

种类代表：清水玫瑰月饼、精制百果月饼、白麻椒盐月饼、夹沙猪油月饼等。

盛行地域：江浙沪三地。

前史来源：苏式月饼制造技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的呈现，这项技艺才开始真正被收集、收拾、改进、立异、传播。经过两个多世纪，在苏州市和其它的共同努力下，得到了发展。